羊奶裡面富含人體所需的六大營養~這麼棒的東西當然除了可以喝之外也可以拿來入菜做料理唷
炎炎夏日即將來臨~今天就來教大家幾個簡單輕鬆的羊奶料理~讓大家在家裡可以跟著寶貝一起動動手開心做羊奶料理喔~
羊奶料理輕鬆做─羊奶蒸蛋(難度：★★)
羊奶料理準備食材
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食材 |
數量 |
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蛋 |
2顆 |
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羊奶 |
1/2杯 |
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高湯or水 |
1/2杯 |
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柴魚醬油 |
1/2大匙 |
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鹽 |
適量 |
羊奶料理作法Step
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1 |
先將全蛋打散 |
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2 |
加入所有準備的食材之後攪拌均勻 |
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3 |
放進電鍋內，外鍋放1/2杯的水 |
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小撇步：可以在電鍋上架一根筷子，可以讓蒸蛋保持鮮嫩口感 |
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羊奶料理輕鬆做─羊奶布丁(難度：★★★)
羊奶料理準備食材
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食材 |
數量 |
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羊奶 |
750g |
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蛋黃 |
3顆 |
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細砂糖 |
80g |
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鮮奶油 |
70g |
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香草精 |
適量 |
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吉利丁 |
7片 |
羊奶料理作法Step
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1 |
將吉利丁片剪碎泡軟備用 |
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2 |
把蛋黃跟細砂糖用攪拌器攪拌均勻 |
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3 |
接著把羊奶隔水加熱至稍燙，並加入泡軟後的吉利丁片均勻溶化並攪拌(記得先用紙巾把吉利丁片水吸乾) |
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4 |
之後將完成的步驟3倒入步驟2中，倒入混何時一定要同時攪拌，才不會結塊，攪拌好後加入香草精跟鮮奶油再拌均勻，過篩之後就可以入模了 |
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5 |
放涼後，拿保鮮膜蓋住，拿放冰箱冷藏1-2小時即可 |
羊奶料理輕鬆做─扇貝羊奶義大利麵(難度：★★★★)
羊奶料理準備食材
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食材 |
數量 |
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義大利麵 |
1/2包 |
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羊奶 |
190CC |
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低筋麵粉 |
適量 |
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奶油 |
1小盒 |
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扇貝 |
1盒 |
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胡蘿蔔 |
適量 |
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火腿 |
適量 |
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香菇/秀珍菇 |
1/2盒 |
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洋蔥 |
1/2顆 |
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起司片 |
2片 |
羊奶料理作法Step
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1 |
將香菇/秀珍菇切片拌炒 |
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2 |
奶油炒麵粉後加入羊奶做成白醬 |
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3 |
炒入洋蔥、菇類 |
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4 |
再放入煮熟的義大利麵拌炒 |
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5 |
放入時蔬起司即可 |
看完了今天介紹的羊奶料理~不知道大家有沒有躍躍欲試阿~?
小編特地找一些簡單的羊奶料理，讓媽媽在做料理的時候也可以讓小朋友一起跟著動手學習，選用富含蛋白質、脂肪、礦物質、醣類及維生素，鈣質等營養成分的嘉南羊乳，來作主食材，新鮮可口的嘉南羊乳，除了可以吃到好吃營養美味的羊奶料理，讓孩子動手動眼動腦學習之外，更可以邊喝嘉南羊乳邊動手做羊乳料理，增加親子間的互動喔~!
資料來源：網路食譜
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