照顧老人飲食要小心,六大老人飲食建議告訴你!  

圖片來源 : bit.ly/1OeyNAk

 

台灣已經進入高齡化社會,隨著老年人的比例逐漸增加,老人照顧顯得更為重要,像是老年人的營養需求,因為器官退化、吸收變差,所以照顧老人飲食要更加注意,不然容易造成營養失衡,你知道老人飲食到底要注意哪些嗎?六大老人飲食建議告訴你!

 

老人飲食建議1補充優質蛋白質

根據調查50歲以上的老年人,有1/5的人蛋白質攝取不夠,如果蛋白質攝取不足,就可能出現失智、骨質疏鬆等情況,所以銀髮族更需要補充優值的蛋白質,像是奶類、雞蛋、肉類、魚類等食物,最好每餐都要可以攝取到蛋白質,是最重要的老人飲食建議

 

老人飲食建議2少量多餐

老年人由於咀嚼能力較差,一餐往往吃不多,所以建議可以少量多餐,一天分5~6餐進食,在三餐以外的時間,可以吃些營養點心,像是牛奶燕麥或水果優格等等,補充每日足夠的熱量及營養。

 

老人飲食建議3更改烹調方式

因為老年人牙齒會逐漸脫落,影響咀嚼功能,所以如果擔心肉類食物會咬不動,可以利用烹調方式,像是切成小塊或是燉煮的方式,讓食物變得柔軟,幫助老年人可以順利進食。

 

老人飲食建議4:多攝取蔬菜

如果家中老人平常以稀飯或是麵食為主食,那建議每次可以加入1~2種蔬菜,盡量挑選質地較軟的蔬菜,切成小丁塊或是刨絲的方式一起烹煮,已確保老人飲食中每天至少吃到3份蔬菜。

 

老人飲食建議5:限制油脂攝取量

老年人攝取油脂要以植物油為主,也要少用油炸的方式烹調食物。另外像是甜點糕餅類的油脂含量也很高,儘量少讓老人家吃這一類的高脂肪零食。

 

老人飲食建議6:少鹽、少糖、少辛辣

年紀大了容易味覺不靈敏,吃什麼總是覺得沒味道,所以變得越來越重口味,千萬要小心,這樣很容易吃進過量的鈉,造成高血壓,因此老人飲食在調味方面要多加注意,以清淡為主最好。另外老年人如果吃太過辛辣,容易火氣大、口乾舌燥,這部分也要盡量避免。

 

這樣大家對老人飲食注意事項清楚了嗎?平日應多注意家中老人飲食均衡,避免營養失調,所以比起一般年輕人,老年人補充蛋白質其實更為重要,而補充蛋白質最簡單的方法就是每天來瓶嘉南羊乳,每天早晨準時送到,讓家人享用最新鮮美味的鮮羊奶,不但簡單方便又營養,趕緊用嘉南羊乳照顧全家人的健康!

 

照顧老人飲食要小心,六大老人飲食建議告訴你!  

 

 

到底誰最需要補充蛋白質,嘉南羊乳這樣說!

 

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