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交到你手中前的這瓶嘉南羊乳,需要歷經過多少步驟呢?

今天小編要來為你公開為什麼嘉南羊乳成立38年,依然可以維持一貫的好品質的秘密!羊乳好不好喝取決於羊乳品質,所以在「品質管理」上我們十分嚴謹,每一批羊乳必須通過"7種檢驗"才能確保羊乳品質,放心地繼續進行製作、再配送給大家享用。接下來就一起來看看你手中的這瓶嘉南羊乳,需要通過哪些品管檢驗吧!

 

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嘉南羊乳品管第一步:羊乳中牛乳之檢出

從各牧場採集羊乳後,我們會分批抽樣進行檢驗。第一個檢驗就是要檢測羊乳是否摻雜牛乳成分,避免訂戶喝到的不是純羊乳。我們會使用「羊乳酪蛋白凝膠電泳分析法」,檢測羊乳中是否含有異樣酪蛋白,判斷是否含有牛乳成分。

 

嘉南羊乳品管第二步:羊乳新鮮度檢查

透過酸度滴定法測定羊乳中的總酸度,去檢驗羊乳的新鮮度是否合格。

 

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嘉南羊乳品管第三步:羊乳摻水檢查

利用羊乳與水的冰點不同,透過機器判定羊乳是否有加水,保證純鮮乳的標準。

 

嘉南羊乳品管第四步:藥物殘留檢查

我們使用「酵素免疫分析法」,快速篩檢羊乳中是否殘留抗生素,確保食安無虞。

 

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嘉南羊乳品管第五步:羊乳成分測定

檢測羊乳中蛋白質、脂肪、乳糖、總固形物及非脂肪乳固形物的含量。

 

嘉南羊乳品管第六步:半成品檢查

經過調配、均質、殺菌......等等製程後,我們需要了解羊乳的風味與品質是否符合標準,所以會再從半成品中抽樣進行半成品檢查。

 

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嘉南羊乳品管第七步:成品微生物檢查

確保出廠的成品品質符合衛生、安全標準,再次檢驗殺菌後的羊乳中是否有細菌殘留,確保飲用的安全。

 

看似簡單的羊乳,實際上很不簡單吧~我們在每個檢驗步驟以最高標準審視,提供最好的羊乳回饋支持嘉南羊乳的廣大訂戶們,延續38年來的嘉南好味道!

 

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自己和家人喝的當然要選擇最安心的,擁有多重檢驗與品保驗證的嘉南羊乳是你的最佳選擇,

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